いつかは行きたい一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500 コンパクト版 [単行本]

いつかは行きたい一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500 コンパクト版 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  地元の市場から、隠れた一品、見逃せない名店まで、食のすべてを紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　地の物と出合う―「土地ごとにうまいものあり」。そこで暮らす人々が誇る地元の食材を訪ねる
  ２　市場に出かけよう―高級食料品店、バザール、活気ある市場。さあ、めくるめく食の探検へ
  ３　旬の味を愉しむ―最高においしい瞬間にめぐり合う、その季節でしか味わえない喜び
  ４　キッチンへようこそ―キッチンこそ食の舞台。世界のさまざまな料理の奥義をきわめる
  ５　食べ歩き、屋台は楽し―チリドッグからたこ焼きまで、街の屋台が食いしん坊たちを魅了する
  ６　偉大なる食の都―パリ、香港、ニューオーリンズ…。美食を求める巡礼の旅
  ７　究極の美食を求めて―一生に一度は食べてみたい、一流シェフの究極の味
  ８　酒神バッカスの贈り物―清冽な水と穀物や果実の豊穣がもたらす、偉大なる酒を求めて
  ９　スイーツの誘惑―甘い物好きには見逃せないチョコレートやケーキ。そこはスイーツの桃源郷

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ベローズ,キース
  『ナショナルジオグラフィックトラベラー』編集長

いつかは行きたい一生に一度だけの旅 世界の食を愉しむBEST500 コンパクト版 の商品スペック