炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術 [単行本]
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炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術 [単行本]
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炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術 [単行本]

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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2011/01/26
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炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    焼肉メニューの調理技術（トモバラの仕込み
    トモバラの各部位の商品化　ほか）
    刺身料理の調理技術（ユッケ
    炙り握り　ほか）
    タレ・調味料・薬味の調理技術（もみダレ
    つけダレ　ほか）
    韓国料理・一品料理の調理技術（キムチ
    ナムル　ほか）

炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：炭火焼肉トラジ（著）
発行年月日：2011/02/13
ISBN-10：4751109138
ISBN-13：9784751109137
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：156ページ
縦：28cm
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