DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック [単行本]
ショッピングカートに入れる

    • DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック [単行本]

    • ￥3,520106 ゴールドポイント（3％還元）
    • 在庫あり2025年8月2日土曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届け
DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック [単行本]
100000009000985760

DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック [単行本]

林 亨(著)
価格：￥3,520（税込）
ゴールドポイント：106 ゴールドポイント（3％還元）（￥106相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月2日土曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
出版社：柴田書店
販売開始日： 2005/09/02
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkiba、マルチメディア梅田、マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書では、著者が日頃から作っているものをベースに、新たなアイデアも取り入れて、７０品の生パスタを収録しました。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    生地作り
    パスタ料理のスペシャリテ
    定番ソースを使って
    パスタだけのコース料理
    本書で使用している調理のベース―基本のブロード、スーゴ、サルサ等
    本書で紹介したパスタのプロフィール
    パスタはもっと奥深い

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    林 亨(ハヤシ トオル)
    大阪市北区生まれ。大阪・心斎橋のイタリアン・レストランで修業を始める。１９８４年渡伊。ローマ、フィレンツェ、ミラノ、ヴェネツィア、トレヴィーゾ、トリノ、そして隣国モナコなど各地で研鑚を積む。８９年帰国。青山「トゥーラ・バラッティ」シェフ、銀座「エノテーカ・ピンキオーリ」パスタシェフなどを経て、２００２年１月、九段「トルッキオ」をオープン

DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック の商品スペック

商品仕様
出版社名：柴田書店
著者名：林 亨（著）
発行年月日：2005/09/15
ISBN-10：438805979X
ISBN-13：9784388059799
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：175ページ
縦：26cm
他の柴田書店の書籍を探す

    柴田書店 DEEP PASTA(ディープ・パスタ)―トルッキオ生パスタ70のテクニック [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！