菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん [単行本]

菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖も使いません（ただし、市販の調味料などに入っている場合あり）。野菜、豆、穀類、海藻、麩など、植物性素材だけを使います。おかず１品で大満足のお弁当をつくれます。ひと皿でも充実したおうちごはんをつくれます。２０分もあればできてしまう、驚きのクイックメニューがいっぱいです。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  アイデア満載　素材別お弁当＆おうちごはん（にんじん
  キャベツ
  じゃがいも
  青菜
  セロリ　ほか）
  いっそう充実　常備菜、パンのランチ、スープ、デザート（カラフル常備菜
  パンのランチ
  即席スープ
  ちょこっとデザート）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  カノウ ユミコ
  鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。精進料理「菜懐石　仙」のオーナーシェフ。家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する。野菜にとことん向き合ってつくり出された料理は、さまざまなカテゴリーを超えた、独自の魅力にあふれるもの。シンプルでいて驚くほどアイデアフル。深くやさしい味わいと満足感があり、野菜の個性をあらためて実感させられるものばかり

菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん の商品スペック