トーキョーバル―進化するバル・バールのメニューとデザイン [単行本]

トーキョーバル―進化するバル・バールのメニューとデザイン の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  百花繚乱な２００品と個性あふれる２０店の店づくり。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  トーキョーバルスタイル２０選（三鷹バル（東京・三鷹）
  世田谷バル（東京・代田）
  キッチンセロ（東京・目黒）
  日仏食堂トロワ（東京・三軒茶屋）　ほか）
  トーキョーバルヒットメニュー２００（一口前菜、小皿料理
  サラダ
  野菜のつまみ
  パンのつまみ　ほか）

トーキョーバル―進化するバル・バールのメニューとデザイン の商品スペック