食とたねの未来をつむぐ―わたしたちのマニフェスト [単行本]

食とたねの未来をつむぐ―わたしたちのマニフェスト の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  大切にしたいもの、守りたいもの、分かち合いたいもの。食を愛するひとたちが、みんなでつくったマニフェスト。いのちを育むたねを蒔こう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  テッラ・マードレ―いのちの経済を祝福する
  テッラ・マードレからの声（食のコミュニティ
  農業、それは人類の生産的営みのなかでもっとも大切なもの
  農民、シェフ、ストーリーテラー―新しい食物連鎖をつくる
  食の解放に向けて）
  マニフェスト（食の未来のマニフェスト
  たねの未来のマニフェスト）
  食の今とこれから（カウンターから眺めると
  未来のためになにを育てるか）
  レストランから変わる、レストランが変える

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  シヴァ,ヴァンダナ(シヴァ,ヴァンダナ／Shiva,Vandana)
  １９５２年、インド生まれ。「科学・技術・エコロジー研究財団」主宰。チプコ運動（森林保護活動）など環境保全や女性の人権を守る運動に深くかかわる実践家であり、開発、農業、グローバル化などさまざまな問題について積極的に発言する世界的なオピニオン・リーダーでもある。１９９３年に「ライト・ライブリフッド賞」受賞
  
  小形 恵(オガタ メグム)
  宮城県生まれ。翻訳家。明治学院大学国際学部卒業。環境＝文化ＮＧＯ「ナマケモノ倶楽部」会員。大学在学中に文化人類学を学び、卒業後はＴｈｅ　Ｓｅｅｄ　Ｓａｖｅｒｓ’　Ｎｅｔｗｏｒｋ（オーストラリア）のインターンとして、世界の食文化、生物多様性などについて学ぶ。２００３年にナマケモノ倶楽部の仲間と出版社「（有）ゆっくり堂」を設立。２００７年に独立しフリーランスとなる。現在は環境と文化をおもなテーマに翻訳・執筆や市民活動をおこなう

食とたねの未来をつむぐ―わたしたちのマニフェスト の商品スペック