パリのビストロ手帖 [単行本]

パリのビストロ手帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  普段着で行けて確実においしい厳選２０軒。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  アルフレッドＡｌｆｒｅｄ（１区）
  ラシーヌＲａｃｉｎｅｓ（２区）
  ル・プティ・ヴァンドームＬｅ　Ｐｅｔｉｔ　Ｖｅｎｄ＾ｏｍｅ（２区）
  ル・コントワール・デュ・ルレＬｅ　Ｃｏｍｐｔｏｉｒ　ｄｕ　Ｒｅｌａｉｓ（６区）
  ル・タンブルＬｅ　Ｔｉｍｂｒｅ（６区）
  ラ・フォンテーヌ・ドゥ・マルスＬａ　Ｆｏｎｔａｉｎｅ　ｄｅ　Ｍａｒｓ（７区）
  シェ・カジミールＣｈｅｚ　Ｃａｓｉｍｉｒ（１０区）
  ル・ヴェール・ヴォレＬｅ　Ｖｅｒｒｅ　Ｖｏｌ´ｅ（１０区）
  ル・ルペール・ドゥ・カルトゥーシュＬｅ　Ｒｅｐａｉｒｅ　ｄｅ　Ｃａｒｔｏｕｃｈｅ（１１区）
  ル・ビストロ・ポール・ベールＬｅ　Ｂｉｓｔｒｏｔ　Ｐａｕｌ　Ｂｅｒｔ（１１区）〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川村 明子(カワムラ アキコ)
  １９７４年、東京生まれ。大学卒業後、渡仏。９９年、パリの料理学校“Ｌｅ　Ｃｏｒｄｏｎ　Ｂｌｅｕ”（ル・コルドン・ブルー）に入学。２００１年、料理・製菓・パン課程修了。主に日本の女性誌・旅行誌で、フランスおよびパリの食にまつわる記事の執筆・取材コーディネートを手掛ける。また、自身でもフランスと日本の食材をつかった独自の料理研究をすすめている

パリのビストロ手帖 [単行本] の商品スペック