奈良「くるみの木」のレシピ [単行本]

奈良「くるみの木」のレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １１時半の開店にそなえて１０時過ぎから人が並び始める、奈良の超人気カフェ、「くるみの木」。ていねいに作られた滋味豊かな味わいのランチを求めて、関西圏はもちろん東京や、遠くは北海道や沖縄からも毎日たくさんの人が訪れています。その「くるみの木」のランチレシピがはじめて本になりました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春　３月、４月、５月―お水取りが終わると、奈良に春がやってきます。（春のランチプレート；春の野菜　ほか）
  夏　６月、７月、８月―燈花会の光が満ちて、夏はハイライトを迎えます。（夏のランチプレート；夏の野菜　ほか）
  「くるみの木」スペシャルメニュー
  秋　９月、１０月、１１月―年に一度、正倉院御物が公開されるころ、木々が色づきはじめます。（秋のランチプレート；秋の野菜　ほか）
  冬　１２月、１月、２月―神秘的なおんまつりに息を飲みながら、１年の終わりと新年の到来に思いをはせます。（冬のランチプレート；冬の野菜　ほか）

• 出版社からのコメント

  創業２６年の人気カフェのレシピ！　ファン待望の１冊！

• 内容紹介

  ていねいに作られた滋味豊かな味わいを求めて全国から人が訪れる、奈良の人気カフェ「くるみの木」。そのランチレシピが、はじめて本になりました。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石村 由起子(イシムラ ユキコ)
  ’８４年に奈良市法蓮町にカフェ＆雑貨店の「くるみの木」をオープン。２００４年、同市中山町にゲストハウス、レストラン、ギャラリーを複合した「秋篠の森」をオープン。近年は町おこしのプロデュースでも活躍

奈良「くるみの木」のレシピ [単行本] の商品スペック