うまいビールの科学―注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?(サイエンス・アイ新書) [新書]

うまいビールの科学―注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?(サイエンス・アイ新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  注ぎ方１つで味が変わる繊細な飲み物。それがビールです。ビールなんてみんないっしょと思っていませんか？実は、ビールはいくつもの種類に分けることができます。気軽に飲めるけど実は奥が深い、そんなビールの世界を、本書でチョット、のぞいてみませんか。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ビールのつくり方
  第２章　ビールの飲み方
  第３章　ビールの器
  第４章　ビールの楽しみ方
  第５章　世界のビール
  第６章　ビールの起源
  第７章　日本のビール

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 武司(ヤマモト タケシ)
  １９７４年大阪市生まれ。１９９８年キリンビール入社。工場勤務、営業を経て２００４年より、ビールの奥深さを伝えるビールセミナー講師を務めている。２００７年からは広報部ビール文化担当として、ビールセミナーとともにインターネット上の仮想大学「キリンビール大学」や、年間７０万人以上のお客様が来場される「工場見学」も担当

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