これならわかる生物有機化学 [単行本]

これならわかる生物有機化学 [単行本] の 商品概要

• 目次

  序
  　(1)　生物有機化学とは
  　(2)　化学反応とは
  1　有機反応論の基礎
  　1.1　化学反応が起こる要件と電子の偏り
  　1.2　生体にとって重要な有機化学反応
  2　糖の化学
  　2.1　糖の構造
  　2.2　糖の生合成
  　2.3　エネルギー源としての糖
  　2.4　細胞構成成分としての糖
  　2.5　DNA，RNAの構成成分としての糖
  　2.6　細胞認識のシグナルとしての糖
  3　アミノ酸とタンパク質
  　3.1　アミノ酸の構造と性質
  　3.2　ペプチド結合の生成と性質
  　3.3　タンパク質の構造
  　3.4　タンパク質の構造を保つ化学的結合力
  　3.5　タンパク質の働き
  4　酵素の働き
  　4.1　酵素の分類
  　4.2　酵素反応の動力学
  　4.3　酵素反応の制御
  　4.4　酵素反応に影響する様々な要素
  　4.5　補酵素
  5　核酸　ヌクレオシド　ヌクレオチド
  　5.1　DNAとRNAの構造
  　5.2　セントラルドグマ
  　5.3　核酸類似物質の生理活性
  6　脂質
  　6.1　脂質の分類と構造
  　6.2　脂質の生合成
  　6.3　脂肪酸の代謝反応
  7　生理活性天然物
  　7.1　テルペン
  　7.2　ステロイド
  　7.3　アルカロイド
  　7.4　ポリケチド
  　7.5　ホルモンとフェロモン
  　7.6　ビタミン
  8　解糖系の有機電子論
  　8.1　解糖系とは
  　8.2　グルコースからフルクトースへの異性化
  　8.3　フルクトースからC3化合物へ
  　8.4　グリセルアルデヒド-3-リン酸からピルビン酸へ
  　8.5　ピルビン酸の脱炭酸反応
  　8.6　解糖系の生理学的意義
  9　TCAサイクルの有機電子論
  　9.1　TCAサイクルとは
  　9.2　TCAサイクルの化学的意味
  　9.3　グリオキシル酸サイクル
  　9.4　TCAサイクルの生理学的意味
  付録　立体配置の表示法

• 出版社からのコメント

  生物系・有機化学系の学生を対象としたテキスト。

• 内容紹介

  おもに生物系・有機化学系の学生を対象に、「生命の機能がいま知られているような化合物を活用していることの必然性」が理解できるよう解説したテキスト。有機反応の知識が少ない学生でも学べるよう「生命反応の理解に必要不可欠なもの」に限定した有機反応論の基礎を冒頭で解説する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  太田 博道(オオタ ヒロミチ)
  １９４２年中国、大連生。１９６１年新潟県立新潟高校卒業。１９６５年東京大学理学部化学科卒業。１９７０年東京大学理系大学院博士課程修了。理学博士。１９７０年（財）相模中央化学研究所研究員。１９８２年慶応義塾大学理工学部化学科助教授。１９９０年慶応義塾大学理工学部化学科教授。２００２年慶応義塾大学理工学部生命情報学科教授。２００８年慶応義塾大学名誉教授。２００９年長崎県公立大学法人理事長

• 著者について

  太田 博道 (オオタ ヒロミチ)
  太田 博道（おおた ひろみち）：理学博士。慶應義塾大学名誉教授。長崎県立大学名誉教授。

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