和菓子の絵事典―見て、知って、作ってみよう 五感で味わう「和の文化」 [事典辞典]

和菓子の絵事典―見て、知って、作ってみよう 五感で味わう「和の文化」 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ひなまつりやこどもの日、七五三など、年中行事と和菓子の関係を調べます。まんじゅうやせんべい、ようかん、あめなど、身近な和菓子について興味を深めます。お茶席に添えられる和菓子や、観光地の特色ある和菓子、結婚式などの特別な日に食べる和菓子について学びます。和菓子の発展に大きな影響を与えた南蛮菓子や、古くから親しまれている駄菓子など、バリエーション豊かな和菓子を知ります。和菓子の素材や道具を解説しています。また、もっと和菓子を知りたい人のために、和菓子についての本や体験施設などを紹介しています。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　行事と結びついた和菓子（ひなまつり
  こどもの日　ほか）
  第２章　身近な和菓子（まんじゅう、もち、だんご
  せんべい、おかき、あられ　ほか）
  第３章　特別な和菓子（お茶と和菓子
  名所と和菓子　ほか）
  第４章　広がる和菓子のバリエーション（南蛮菓子
  駄菓子　ほか）
  第５章　和菓子の基礎知識（素材を知る
  道具を知る　ほか）

和菓子の絵事典―見て、知って、作ってみよう 五感で味わう「和の文化」 の商品スペック