食の終焉―グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機 [単行本]

食の終焉―グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか？豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる。圧倒的な取材力で真実を描き出す問題作。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　食システムの起源と発達（豊かさの飽くなき追求
  すべては利便性のために
  より良く、より多く、より安く
  暴走する食システムと体重計の目盛り）
  第２部　食システムの抱える問題（誰が中国を養うのか
  飽食と飢餓の狭間で
  病原菌という時限爆弾
  肉、その罪深きもの）
  第３部　食システムの未来（遺伝子組み換えかオーガニックか
  新しい食システムを求めて）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ロバーツ,ポール(ロバーツ,ポール／Roberts,Paul)
  ジャーナリスト。ビジネスおよび環境に関する問題を長年取材。経済、技術、環境の複雑な相互関係を追求している。ワシントン州在住
  
  神保 哲生(ジンボウ テツオ)
  ジャーナリスト／『ビデオニュース・ドットコム』代表。１９６１年東京生まれ。国際基督教大学（ＩＣＵ）卒。コロンビア大学ジャーナリズム大学院修士課程修了。ＡＰ通信などアメリカ報道機関の記者を経て１９９４年独立。以来、フリーのビデオジャーナリストとして日米を中心とする世界各国の放送局向けに映像リポートやドキュメンタリーを多数提供。２０００年、日本初のニュース専門インターネット放送局『ビデオニュース・ドットコム』を設立し代表に就任

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