帝国ホテルで学んだ無限リピート接客術―一瞬の出会いを永遠に変える魔法の7カ条 [単行本]

帝国ホテルで学んだ無限リピート接客術―一瞬の出会いを永遠に変える魔法の7カ条 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ３５万人を接客した“おもてなしの鬼”が伝授する究極のホスピタリティ接客術がここに。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　繁盛店には必ず、リピーターがいる（リピーターとは？
  「絆」があるから、また行きたくなる
  リピーターは、得ようとすれば得られない
  「お客さまがお客さまを呼ぶ」無限リピートの方程式）
  第２章　私が学んだ帝国ホテルの精神　魔法の七カ条―「社員を愛する経営陣、会社を愛する社員たち」（経営者はスタッフの親となるべし
  「さすがは」と言われ続けるべし
  誰にでも気持ちのよい挨拶をすべし
  『一〇〇‐一‐〇』不満は決して持ち帰らせるべからず
  適度に休み、楽しく働くべし
  人に優しくすべし～『ホスピタリティ』の精神とは
  本当の仕事をしよう）
  第３章　実践・無限リピート接客術（ご案内
  オーダー
  お料理提供
  お帰り）
  第４章　エピローグ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  福本 衣李子(フクモト エリコ)
  接客コンサルタント。フードコーディネーター（レストランプロデュースの部）。１９５９年９月２日生まれ。青森県出身。１９７８年、帝国ホテルに入社。客室、レストラン、ルームサービスを経験（国賓、著名人の接客をする）。１９８３年結婚退職。１９９８年帝国ホテル子会社インペリアル・エンタープライズ入社。関連会社の和食店女将となる。２００３年退職。同年赤堀フードコーディネータースクールに入学。２００４年フードコーディネーター認定を取得
  
  福本 朱哩(フクモト アカリ)
  １９８４年１月１５日生まれ。東京都出身。アルバイトとして、サービス業や飲食店を多数経験。カレーショップＣ＆Ｃ、帝国ホテル、和食、フレンチ、中国料理等を経験。母の教えから一流店でもファストフード店でもサービスの本質は同じであることに気付き、おもてなしとホスピタリティを極めるべく修業中。大学生時代から現在まで勤務しているカレー店では快適な職場環境作りや後輩の指導もしている。現在、女優としても活動中

帝国ホテルで学んだ無限リピート接客術―一瞬の出会いを永遠に変える魔法の7カ条 の商品スペック