宗哲和尚の精進レシピ―野菜のパワーで元気になる [単行本]

宗哲和尚の精進レシピ―野菜のパワーで元気になる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  家庭で簡単に作れる鎌倉不識庵のとっておき１２８品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  禅寺の伝統料理
  和尚のとっておき
  ３０分で作る四季の献立
  もどき料理
  乾物を使いこなして
  フルーツが生まれ変わる
  こころ豊かに精進の知恵レシピ
  家庭で作る精進のおやつ
  精進料理でおもてなし

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤井 宗哲(フジイ ソウテツ)
  １９４１年、大阪生まれ。京都仏教大学中退後、埼玉県平林寺僧堂、和歌山県興国寺、神奈川県建長寺で修行し、その間、典座（台所役）を務める。のちに角川書店で、古典落語『三遊亭円朝全集』の編纂に携わる。現在、鎌倉の不識庵にて、精進料理塾「禅味会」を主宰
  
  藤井 まり(フジイ マリ)
  １９４７年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫である藤井宗哲と共に、精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。１９９２年の北京留学以後、中国の精進料理、薬膳を研究。「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講師を務めるなど、精進料理のすばらしさを広めている

宗哲和尚の精進レシピ―野菜のパワーで元気になる [単行本] の商品スペック