南風食堂のホールクッキング!WHOLE COOKING(MARBLE BOOKS) [単行本]

南風食堂のホールクッキング!WHOLE COOKING(MARBLE BOOKS) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  野菜・肉・魚料理からハーブ・スパイス、発酵や酵素のちからの料理まで。６８のヴァイタルレシピ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　大地、太陽、海、山、いろいろなちから（大地のちから
  太陽のちから
  海のちから　ほか）
  ２　発酵と熟成　時間と目に見えないもののちから（発酵のちから
  お茶のちから
  薬酒のちから）
  ３　人のちから（人が集まったときに
  ＢＢＱのときに
  弱っている友人への差し入れに（自分が弱ったときにも））

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  天野 祐子(アマノ ユウコ)
  写真家。１９８５年生まれ。武蔵野美術大学大学院デザイン専攻写真コース修了

南風食堂のホールクッキング!WHOLE COOKING(MARBLE BOOKS) の商品スペック