魚で料理自慢―賢く作ると、なるほどおいしい!(LEE CREATIVE KITCHEN) [単行本]
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魚で料理自慢―賢く作ると、なるほどおいしい!(LEE CREATIVE KITCHEN) [単行本]

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出版社:集英社
販売開始日: 2007/05/25
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魚で料理自慢―賢く作ると、なるほどおいしい!(LEE CREATIVE KITCHEN) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    切り身魚のメニュー100点、青魚・刺し身ほか68点、全カロリーつき。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    切り身魚(鮭;カジキ ほか)
    アジ・イワシ・サンマ(アジ;イワシ ほか)
    エビ・イカ・タコ(エビ;イカ ほか)
    刺し身(カツオのカルパッチョ;スズキとイカのカルパッチョ ほか)
    魚使いの便利帳(丸ごと一尾の魚をおろす;イカを上手にさばく ほか)
  • 内容紹介

    ひとつの魚にこんなにメニューがあるなんて!
    料理しやすい「切り身魚」でなんと100点。ほかに、栄養価の高い「アジ・イワシ・サンマ」、使い勝手のいい「エビ・イカ・タコ」、カルパッチョやあえ物に活用する「刺し身」。これからは毎日魚でも自由自在です。

魚で料理自慢―賢く作ると、なるほどおいしい!(LEE CREATIVE KITCHEN) の商品スペック

商品仕様
出版社名:集英社
著者名:生活文化編集部(著)
発行年月日:2007/05/30
ISBN-10:4083330813
ISBN-13:9784083330810
判型:規大
発売社名:集英社
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:175ページ
縦:26cm
横:21cm
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