糖質オフのダイエット献立 [単行本]

糖質オフのダイエット献立 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　糖質オフの献立（朝―卵と大豆製品でボリュームたっぷり
  昼―弁当、コンビニ、外食でも糖質オフ　ほか）
  ２　糖質オフダイエットはやせる（太るメカニズム―血糖値が上がると太り、下がるとやせる
  やせるメカニズム―糖質オフはやせる　ほか）
  ３　やせる献立１１のルール（炭水化物に別れを告げよう
  献立の基本は「たんぱく質＋糖質の少ない野菜」　ほか）
  ４　糖質オフの栄養学（「糖質オフ」と「糖質ゼロ」の違い
  栄養成分表示から糖質をチェックする　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  牧田 善二(マキタ ゼンジ)
  糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部を卒業。地域医療に従事後、渡米。ニューヨーク・ロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座に開設
  
  若宮 寿子(ワカミヤ ヒサコ)
  栄養士。若宮ヘルシー料理教室主宰。短大卒業後、８年間企業にて、社員の栄養指導・給食管理を行い、東京都知事より栄養改善の表彰を受ける。退職後、フリーにて活動を開始。農林水産省職幾レシピ栄養監修のほか、企業での栄養指導を行うほか、雑誌、テレビなどで活躍中

糖質オフのダイエット献立 [単行本] の商品スペック