高血圧の人のおいしいレシピブック―やさしい食事療法 [単行本]

高血圧の人のおいしいレシピブック―やさしい食事療法 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  うす味が気にならない、エネルギーもカットできる毎日使えるかんたんレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　血圧を下げる食生活
  ２　定番レシピを減塩
  ３　塩分ダウンおいしさアップ
  ４　味の変化で塩分をカバー
  ５　カリウムで塩分を排出
  ６　間食・食後にもカリウムを
  外食・市販食品エネルギー＆塩分図鑑

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  末永 みどり(スエナガ ミドリ)
  栄養士。浜内千波主宰ファミリークッキングスクール講師。スクールでは「ＤｏｒｉＤｏｒｉ先生」として、料理の基礎を中心に教えるＤｏｒｉＤｏｒｉＣｏｏｋｉｎｇクラスを担当。企業や飲食店等のメニュー開発や、コマーシャル製作などを行っている
  
  浜内 千波(ハマウチ チナミ)
  ファミリークッキングスクール代表。徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。１９８０年に「家庭料理をちゃんと伝えたい」という想いから、ファミリークッキングスクールを開校。また、料理指導とともに企業の食品開発や販促活動も手がける。２００６年にはキッチン用品ブランド「Ｃｈｉｎａｍｉ」を立ち上げるなど、幅広く精力的な活動を続けている
  
  齊藤 郁夫(サイトウ イクオ)
  慶應義塾大学保健管理センター所長。１９７２年慶應義塾大学医学部卒業。１９７８年アメリカ・クリーブランドクリニックのリサーチフェローとして勤務後、１９８１年慶應義塾大学保健管理センター専任講師となり、１９８９年助教授、１９９５年４月教授、医学部兼担教授（内科）を経て１０月から現職

高血圧の人のおいしいレシピブック―やさしい食事療法 の商品スペック