日本ミツバチ―在来種養蜂の実際(新特産シリーズ) [全集叢書]

日本ミツバチ―在来種養蜂の実際(新特産シリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本ミツバチは明治期に西洋ミツバチが導入される前の養蜂在来種で、最高級の垂れ蜜、滋養に富むにごり蜜（搾巣蜜）など独特の風味をもつ貴重品だった。アメリカふそ病、チョーク病にかからず、スズメバチを熱殺し、ダニの増殖も防ぐ。寒さに強いので飼いやすく、交配養峰にも有望である。蜂群捕獲や自然巣採取により、誰にでも始められる。飼い方も、野趣あふれる丸太飼いや重箱式といった古式養蜂から可動式巣枠による新式養蜂まであり、西洋ミツバチ用巣箱も活用できる。「居つきが悪い」といわれているが、適正管理で巣の環境を整えてやればどんどん増勢・増群する。

• 目次

  第1章　在来種養蜂の魅力
  1.在来種とはどんな蜂か
  2.病害虫に強く、耐寒性にも優れる
  3.在来種への誤解と正
  
  第2章　蜂の捕獲と巣箱づくり
  1.トラップによる蜂群捕獲
  2.自然巣からの蜂群捕獲
  3.巣箱の種類と特徴
  4.西洋ミツバチ用巣箱の活用
  
  第3章　蜂群管理の実際
  1.飼育適地と年間管理のあらまし
  2.分封のようすとその対策
  3.分割による増群の方法
  4.新王育成による増群の方法
  5.逃去の原因と防ぎ方
  6.盗蜂の防ぎ方
  7.弱勢群では合同を
  8.冬越しの管理
  9.外敵の防除
  10.年間の作業ポイント
  
  第4章　蜜の採取から精製、販売まで
  1.採蜜の方法
  2.蜜のとり出し、精製、保存
  3.蜜を販売するには

• 出版社からのコメント

  病気、外敵に強く、耐寒性にも優れる

• 内容紹介

  自然巣を採取して蜜を採る方法は江戸時代に確立されていたが、明治から現在の巣枠養蜂が始まり、欧州より導入された西洋種が在来種を凌駕した。在来種は寒さや病気、スズメバチに強く、何よりもその土地に根ざした蜂ということで、養蜂家にとって一度は飼ってみたい蜂だが、生態的特性が西洋種と異なるために慣行法では飼育が難しかった。日本在来種みつばちの会は不可能とされてきた新式（巣枠式）に成功、古式（自然巣）も技術を整理し、在来種の管理養蜂に道を開いた。実際家の視点で飼育法を中心に販売の工夫まで詳述。
  
  ●日本ミツバチとは
  明治期に西洋ミツバチが導入される前の養蜂在来種。最高級の垂れ蜜、滋養に富む搾り蜜など、独特の風味を持つ貴重品だった。
  ●古式から新式まで飼い方いろいろ
  まずは蜂群捕獲や自然巣採取から。野趣あふれる丸太飼いや重箱式、管理養蜂が可能な巣枠式。西洋ミツバチ用巣箱も活用できる。
  ●病害虫に強く、耐寒性に優れる
  アメリカふそ病、チョーク病にかからず、スズメバチを熱殺、ダニの増殖も防ぐ。寒さにも強いので飼いやすい。交配養蜂にも有望。
  ●本当は逃げない、さわがない
  「居つきが悪い」のは飼い方に問題があるから。適正管理で巣の環境を整えてやればどんどん増勢・増群する。
  
  西洋ミツバチには致命的なふそ病、チョーク病、ダニ、スズメバチや寒さに強い。種蜂捕獲、江戸時代から続く自然巣管理(古式養蜂)、近代的な可動式巣枠の活用(新式養蜂)、採蜜法をわかりやすく手ほどき。
  
  図書館選書
  慣行品種の西洋ミツバチに致命的なふそ病、チョーク病、ダニ、スズメバチ、寒さに強い。種蜂捕獲、江戸時代から続く自然巣管理（古式養蜂）、近代的な可動式巣枠の活用（新式養蜂）、採蜜法をわかりやすく手ほどき。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤原 誠太(フジワラ セイタ)
  昭和３２年、岩手県盛岡市生まれ。東京農業大学農業拓殖学科卒業（在学中に北南米で約１年間養蜂研究）。独自に日本ミツバチの飼育法を開発（藤原式）、養蜂関係特許多数保有。現在、（有）藤原アイスクリーム工場専務取締役、（有）藤原養蜂場専務取締役、日本在来種みつばちの会会長
  
  村上 正(ムラカミ タダシ)
  昭和２７年、岩手県紫波郡都南村生まれ。岩手県中央職業訓練所修了、家具職人として木材の見立て、木工に精通。独自に日本ミツバチの飼育法を開発（村上式）、藤原誠太氏とともに日本在来種みつばちの会を結成。現在、（有）藤原養蜂場養蜂管理課長、日本在来種みつばちの会理事。一級技能士、職業訓練指導員

日本ミツバチ―在来種養蜂の実際(新特産シリーズ) の商品スペック