食育保育園―この子らに食の未来を託して [単行本]
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食育保育園―この子らに食の未来を託して [単行本]
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食育保育園―この子らに食の未来を託して [単行本]

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出版社：明石書店
販売開始日： 2012/09/05
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食育保育園―この子らに食の未来を託して [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　おまかせします―理想の園に
    第２章　食育は知育・徳育・体育の基礎
    第３章　保育園と家庭が一緒になって
    第４章　幼い時から包丁を
    第５章　手作り給食への想い
    第６章　欧米の保育園では
    第７章　自然児を育てたい
    第８章　食育のまちづくりとＪＡ
    第９章　身土不二・生涯食育のまち
    第１０章　ガンバレ！放射線に負けるな！
    第１１章　玄米と無農薬野菜の給食

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    松本 紘宇(マツモト ヒロタカ)
    １９４２年東京生まれ。東京大学農学部卒業後、サッポロビールに勤務。１９６９年退社後、ニューヨークへ渡り、レストランの仕入れ、魚卸商などに従事、１９７５年にニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店する。現在、食文化研究家として世界各地を取材

食育保育園―この子らに食の未来を託して [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：明石書店
著者名：松本 紘宇（著）
発行年月日：2012/08/31
ISBN-10：4750336564
ISBN-13：9784750336565
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：社会
ページ数：213ページ
縦：19cm
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