イスラームの生活と技術(世界史リブレット〈17〉) [全集叢書]

イスラームの生活と技術(世界史リブレット〈17〉) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  技術は生活の様式を変え、新しい文明の誕生を促す。イスラームの教えに接したアラブ人は、大征服以降、在来の学問や技術を実に熱心に学びとろうと努めた。イスラーム文化の驚異的な発展は、製紙技術の導入と改良の結果であったし、砂糖をふんだんに用いた豊かな食生活の出現は、高度な製糖技術の開発の賜にほかならなかった。本書は、イスラーム文明はどのような技術革新にもとづいて発展したのかを探る書。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  技術・生活・文明
  イスラーム世界の形成と技術革新
  知識と技術の伝達
  食生活の変容
  黒砂糖から白砂糖へ
  商品・薬・祭の品として
  砂糖商人の盛衰

イスラームの生活と技術(世界史リブレット〈17〉) の商品スペック