干し野菜手帖―野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60 [単行本]

干し野菜手帖―野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　干し野菜のレシピ（トマト・ミニトマト
  ピーマン・パプリカ
  たまねぎ・長ねぎ
  じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ
  れんこん・ごぼう・にんじん
  なす・きゅうり・ズッキーニ
  ブロッコリー・アスパラガス
  だいこん・かぶ
  キャベツ・はくさい
  しめじ・エリンギ・しいたけ　ほか）
  ２　干しフルーツのレシピ（フルーツ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  KAORU
  ＦＭラジオ局で報道キャスターを務める傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。全国で第一号の野菜ソムリエとなる。現在は、日本野菜ソムリエ協会の講師として野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、テレビ・ラジオ・雑誌などで活躍。調味料ジュニアマイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザーなどの資格も生かし、レシピ開発や講演も行っている

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