シフォンサレ&シフォンスクレ―いちばんやさしい!いちばんおいしい! [単行本]

シフォンサレ&シフォンスクレ―いちばんやさしい!いちばんおいしい! の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  基本の材料に具材を加えれば、アレンジが自在にできる。しっとり、ふんわりのシフォンサレとシフォンスクレが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　基本のシフォンケーキを焼いてみよう（基本の生地の作り方
  基本のシフォンサレ　ブラックペッパーのシフォンサレ
  基本のシフォンスクレ　バナナのシフォンスクレ　ほか）
  ２　簡単！シフォンサレ（野菜
  スパイス＆調味料
  肉＆乳製品　ほか）
  ３　楽々！シフォンスクレ（定番
  フルーツ
  カフェ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小島 喜和(コジマ キワ)
  大学卒業後会社勤務を経て、アメリカ・フランスの製菓学校で製菓製パンを学び、ディプロマを取得。帰国後、都内製菓教室に通い指導者コース終了。都内レストラン製菓部門勤務後、高知と都内にて洋菓子教室スタート。２００３年、新宿区西落合にＣａｋｅ　Ｓｈｏｐ　“Ｔｅｅ’Ｓ”オープン

シフォンサレ&シフォンスクレ―いちばんやさしい!いちばんおいしい! の商品スペック