食育の力―食育・農育・教育 [単行本]

食育の力―食育・農育・教育 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食育の力とは
  第２章　「食べる」という行為の意味―食育（１）
  第３章　グローバリゼーションのもとでの食―食育（２）
  第４章　学校で学ぶことがどう役立つのか―食育（３）
  第５章　なぜ「農育」を提起するのか―農育（１）
  第６章　地域はつながることができるのか―農育（２）
  第７章　牛乳とチーズが教えるもの―食育から農育へ
  第８章　思い込みからコミュニケーションへ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  朝岡 幸彦(アサオカ ユキヒコ)
  １９５９年生まれ。東京農工大学大学院教授、日本社会教育学会事務局長、前・日本環境教育学会事務局長、北海道大学大学院博士後期課程単位取得退学（１９８９年）／博士（教育学）。職歴：室蘭工業大学工学部助教授
  
  野村 卓(ノムラ タカシ)
  １９６９年生まれ。鹿児島大学特任准教授、東京農工大学大学院博士課程修了／博士（農学）。職歴：埼玉県職員、埼玉県農業大学校教員、農水省農業者大学校講師（非常勤）

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