そばもん ニッポン蕎麦行脚<６>(ビッグ コミックス) [コミック]

そばもん ニッポン蕎麦行脚<６>(ビッグ コミックス) の 商品概要

• 目次

  第44話:越前おろしそば(前編)………………5
  第45話:越前おろしそば(中編1)……………29
  第46話:越前おろしそば(中編2)……………53
  第47話:越前おろしそば(後編)………………75
  第48話:スピリチュアル猫様…………………99
  第49話:蒲焼きと揚げ出し……………………123
  第50話:固いそばの“なぜ”(前編)……………147
  第51話:固いそばの“なぜ”(後編)……………171
  第52話:聖夜に鴨抜きを………………………197

• 内容紹介

  本格そば漫画、本日も大人気営業中！
  
  名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。
  今回は、知人に呼ばれて訪れた福井県で、地元名物“越前おろしそば”に
  欠かせない「大根おろし」の驚くべき秘密に迫る！
  大根おろしって、大根の種類だけでなく、切り方やすりおろし方で
  味が変わるって知ってました!?
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  地元おそば屋さんや関係者の協力を得て
  徹底取材を敢行したご当地そばシリーズ
  第一弾“越前おろしそば”編を遂に収録!!
  特に福井県の皆様、必見ですよ～！！！
  その他、近頃ちまたに溢れる“固いそば”の
  原因を探るetc.etc. 間違った常識を覆す
  目からうろこのエピソード満載です！

そばもん ニッポン蕎麦行脚<６>(ビッグ コミックス) の商品スペック