釣魚料理図鑑〈2〉もっと食べたい!追求編(釣り人のための遊遊さかなシリーズ) [単行本]

釣魚料理図鑑〈2〉もっと食べたい!追求編(釣り人のための遊遊さかなシリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  エイやサメから貝類、甲殻類まで新たに魚介８３種・１５８品収録。手順写真満載・釣魚料理集第２弾。プロの技・神経締めの徹底解説付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春
  夏
  秋
  冬

• 内容紹介

  喰えない魚はねぇ！釣り人目線の料理図鑑、続編が登場！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西潟 正人(ニシガタ マサヒト)
  １９５３年、新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を神奈川県逗子市で２０年間営む。東京新聞、日刊ゲンダイの連載記事、ＴＶ旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターを手がける

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