野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方(ビッグコミックブックス) [単行本]

野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方(ビッグコミックブックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  全９１種。野菜とフルーツのおいしいポイント満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  野菜とフルーツの基礎知識（１日７点、あなたの食生活は大丈夫？；野菜とフルーツの旬ってなんだろう？　ほか）
  緑黄色野菜（にんじん；ピーマン　ほか）
  淡色野菜（だいこん；きゃべつ　ほか）
  その他の野菜（じゃがいも；さつまいも　ほか）
  フルーツ（みかん；中晩生かんきつ類　ほか）

• 内容紹介

  この1冊であなたも野菜の目利きになろう！
  
  いま食に対する不信感が非常に高まっています。野菜とフルーツも同様です。これまで「いかに安いか」「いかに見栄えがよいか」という商品性ばかりが追求され、その安全面やおいしさなど大切な情報がうまく伝わっていませんでした。たとえばキャベツを考えても数多くの品種があり、その品種ごとに味や食べ方、栄養価も違うのです。そこで店頭に並ぶたくさんの野菜とフルーツの中から、「どれがおいしくて体によいのかを見分けるコツ」を全91種類について、分かりやすくカラーで解説しました。また、本書はモデルの長谷川理恵さんが昨年「野菜のソムリエ」資格をとり、雑誌やテレビでも注目を集めている日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会はじめての公式ガイドブックとなります。
  
  図書館選書
  毎日食べる野菜とフルーツ。身近なのに「おいしさと出会うコツ」は誰も教えてくれません。本書では、全部で91種類の野菜とフルーツの鮮度・旬・品種・産地など、知って得する情報を見やすいカラーで解説。「野菜の

野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方(ビッグコミックブックス) の商品スペック