梅安料理ごよみ(講談社文庫) [文庫]
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梅安料理ごよみ(講談社文庫) [文庫]

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出版社:講談社
販売開始日: 1988/03/15
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梅安料理ごよみ(講談社文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    白魚鍋、兎汁、鰹飯、鮑の酢貝、白玉、秋茄子の塩もみ、豆腐の葛餡かけ、おかか雑炊、掻鯛、浅蜊と大根の小鍋だて。池波正太郎が描き出した、梅安と仲間たちの、おいしい食事の極めつきを、梅安好き、料理好きの専門家2人が解説して、作り方と共に供する好読物。巻頭に「池波正太郎梅安を語る」付き。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    春(鶏卵;白魚鍋;兎汁)
    夏(鰹の刺身;芋川のうどん;角樽;蝦蛄の煮つけ)
    秋(秋茄子の塩もみ;桑名の酒、魚;松茸;蜆汁;蕎麦と蕎麦屋)
    冬(猪鍋;大根と油揚げの鍋仕立て;朝飯;根深汁;おかか雑炊;茶わん酒)

梅安料理ごよみ(講談社文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名:講談社
著者名:池波 正太郎(著)/佐藤 隆介(編)/筒井ガンコ堂(編)
発行年月日:1988/03/15
ISBN-10:4061841750
ISBN-13:9784061841758
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:日本文学評論・随筆
言語:日本語
ページ数:269ページ
縦:15cm
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