生化学テキスト―管理栄養士を目指す学生のための [単行本]

生化学テキスト―管理栄養士を目指す学生のための [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  管理栄養士を目指す学生向けの「生化学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準に沿って、国家試験の準備は、生化学に関する限り、本書だけで十分になるよう配慮した。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  生化学を学ぶための基礎知識
  生体構成成分の化学
  ビタミン
  酵素
  情報伝達とホルモン
  代謝を学ぶにあたって
  エネルギー代謝
  糖質の代謝
  脂質の代謝
  タンパク質とアミノ酸の代謝
  ヌクレオチドの代謝
  ヘムの代謝
  水と無機質
  遺伝情報の発現と伝達
  先天性代謝異常症
  臓器の生化学
  生体防御

• 内容紹介

  管理栄養士養成校の学生向けの生化学教科書．文章と図版は見開きで理解できるようにし，文章はすべて箇条書きにした．図版はフルカラーとしたので，目で見て理解しやすい．重要な事項は赤い文字で強調し，管理栄養士として知っておくと便利な知識は「メモ」として随所に挿入．管理栄養士をめざす学生にはおすすめの1冊．
  ☆図版325点，表組81点

生化学テキスト―管理栄養士を目指す学生のための [単行本] の商品スペック