茶の絵本(つくってあそぼう〈25〉) [絵本]

茶の絵本(つくってあそぼう〈25〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  毎日のように飲むお茶。緑茶にほうじ茶、紅茶にウーロン茶。お茶は、生活に欠かせない飲みものだ。なかでも、日本人にとって緑茶は、とくべつだ。お店や宿に入れば、緑茶がむかえてくれる。日本では、お茶はもてなしでもあるし、芸術でもあるよ。自分でお茶をつくりながら、そんなお茶のひみつにせまってみよう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お茶を飲む時間は、心やすらぐひととき
  緑茶、紅茶、ウーロン茶、もとはひとつの植物
  チャ、テ、語源はひとつ。世界のいろいろな飲み方
  はじめは、薬用。食べる茶から飲む茶へ
  高僧や貴族の喫茶と、庶民のヤマチャ
  オランダからイギリスの午後の紅茶まで
  日本のお茶のいろいろ
  中国茶・紅茶のいろいろ
  お茶はこうしてつくられる
  まずは、全体の手順をおぼえておこう！
  ホットプレートで釜炒り茶をつくろう！
  おいしい煎茶づくりに挑戦してみよう！
  包種茶をつくろう！
  紅茶をつくろう！
  さぁ、おまちかね。お茶をたのしもう！

• 出版社からのコメント

  緑茶，包種茶，紅茶をつくりティータイム！

• 内容紹介

  古代中国で生まれて世界中へ、飲み方はいろいろだけれど、cha、chai、ja、te、tea、お茶の呼び名は世界中どこも似ている。意外に簡単、ホットプレートで釜炒り茶、煎茶、包種茶、紅茶づくり、お茶の時

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  増澤 武雄(マスザワ タケオ)
  １９３７年、長野県生まれ。１９５９年東京農業大学短期大学農業科卒業、１９５９年より静岡県東部農林事務所に製茶指導吏員として勤務、１９６４年日本大学経済学部経済学科（二部）卒業、１９６５年より静岡県庁経済部農産課において茶の生産奨励事業を担当、１９６９年より静岡県茶業試験場に勤務、製茶加工および茶の仕上げ加工、茶の包装貯蔵、茶の品質鑑定などを担当。１９９５年静岡県茶業試験場富士分場長、１９９８年３月退職。１９９８年４月ＪＡ静岡経済連に勤務、茶技術コンサルタント。２００５年３月退職。２００５年ＮＰＯ法人日本食茶の会副理事長に就任し、現在に至る
  
  山福 朱実(ヤマフク アケミ)
  １９６３年北九州市若松区生まれ。イラストレーションなどの仕事の傍ら、木版画や陶芸などの創作にも着手

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