ラーメンと愛国(講談社現代新書) [新書]

ラーメンと愛国(講談社現代新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ラーメンから現代史を読み解くスリリングな試み。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ラーメンとアメリカの小麦戦略（安藤百福の見た闇市の支那そば屋台；「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば　ほか）
  第２章　Ｔ型フォードとチキンラーメン（技術より生産力が決め手になった太平洋戦争；日本人の兵器観にみる「一点もの至上主義」　ほか）
  第３章　ラーメンと日本人のノスタルジー（『渡鬼』の五月（泉ピン子）はなぜラーメン屋に嫁いだのか；小島家の家庭内騒動の背後にある価値観の相違　ほか）
  第４章　国土開発とご当地ラーメン（ご当地ラーメンは郷土料理ではない；田中角栄を軸にした中央と地方のシーソーゲーム　ほか）
  第５章　ラーメンとナショナリズム（メディアを通して体験された湾岸戦争；軍事行動のアウトソーシングも湾岸戦争から　ほか）

• 内容紹介

  なぜ「ラーメン職人」は作務衣を着るのか？　いまや「国民食」となったラーメン。その始まりは戦後の食糧不足と米国の小麦戦略にあった。“工業製品”として普及したチキンラーメン、日本人のノスタルジーをくすぐるチャルメラ、「ご当地ラーメン」に隠されたウソなど、ラーメンの「進化」を戦後日本の変動と重ね合わせたスリリングな物語。
  
  
  なぜ「ラーメン職人」は作務衣を着るのか？
  いまや「国民食」となったラーメン。その始まりは戦後の食糧不足と米国の小麦戦略にあった。“工業製品”として普及したチキンラーメン、日本人のノスタルジーをくすぐるチャルメラ、「ご当地ラーメン」に隠されたウソなど、ラーメンの「進化」を戦後日本の変動と重ね合わせたスリリングな物語。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  速水 健朗(ハヤミズ ケンロウ)
  ライター、編集者。コンピュータ誌の編集を経て現在フリーランスとして活動中。専門分野は、メディア論、都市論、ショッピングモール研究など。ＴＢＳラジオ『文化系トークラジオＬｉｆｅ』にレギュラー出演中

• 著者について

  速水 健朗 (ハヤミズ ケンロウ)
  1973年、石川県生まれ。ライター、編集者。コンピュータ誌の編集を経て現在フリーランスとして活動中。専門分野は、メディア論、都市論、ショッピングモール研究（『思想地図βvol.1』ショッピングモール特集の監修）、団地研究（『団地団 ベランダから眺める映画論』大山顕、佐藤大との共著を準備中）など。ＴＢＳラジオ『文化系トークラジオＬｉｆｅ』にレギュラー出演中。主な著書に『タイアップの歌謡史』（新書ｙ）、『自分探しが止まらない』（ソフトバンク新書）、『ケータイ小説的。――“再ヤンキー化”時代の少女たち』（原書房）など。ブログ「【Ａ面】犬にかぶらせろ！」http://www.hayamiz.jp/「【Ｂ面】犬にかぶらせろ！」http://d.hatena.ne.jp/gotanda6/、ツイッターアカウントは、@gotanda6

ラーメンと愛国(講談社現代新書) [新書] の商品スペック