かき氷屋 埜庵の12カ月 [単行本]

かき氷屋 埜庵の12カ月 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ３６歳で会社を辞め、かき氷の道へ。３８才で店を持って１０年―。お客ゼロという時代から、どのようにして人気店となったのか。神奈川・鵠沼海岸にある埜庵の魅力を、四季の中で鮮やかに描く。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　埜庵の夏
  ２章　オープン前から今まで
  ３章　埜庵の秋
  ４章　埜庵の冬
  ５章　かき氷屋として
  ６章　埜庵の春

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石附 浩太郎(イシズキ コウタロウ)
  １９６５年、東京生まれ。大学で商品学を学んだ後、音響機器メーカーをへて、２００３年、一年じゅうかき氷を提供する店・埜庵を鎌倉にオープン。２００５年、神奈川・鵠沼海岸に移転。独創的なシロップを使ったかき氷を求めて全国からリピーターが訪れ、真冬でも行列ができるほどの人気店になっている

かき氷屋 埜庵の12カ月 [単行本] の商品スペック