食卓に迫る危機―グローバル社会における漁業資源の未来 [単行本]

食卓に迫る危機―グローバル社会における漁業資源の未来 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  流通業者、科学者、国際会議出席者、養殖業者、漁師…。各分野の第一線では、どんな問題が見えているのか？情報を総合することで浮かび上がってくる、魚をめぐる問題の全体像と、解決への糸口。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  震災でも浮き彫りになった日本漁業と経済の問題点
  海洋環境の変化と漁業資源
  魚の現在と未来は経済問題と密接に関係する
  危うさを含む世界の水産事情
  漁業資源管理の現状をわかりやすく情報発信するためには
  魚を自給できない場合でも輸入すればよいというのかは本当か？
  ＷＴＯとＴＰＰに必要な視点
  養殖に頼ることで今の食卓を維持することはできるか
  国際的に協力して漁業資源を守るためには
  クロマグロの貿易が禁止される？〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  八木 信行(ヤギ ノブユキ)
  東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。専門は国際水産開発学。１９８７年農林水産省入省、在アメリカ合衆国日本国大使館一等書記官、水産庁課長補佐などを経て退職。ペンシルバニア大学ウォートンスクールにて経営学修士（ＭＢＡ）、東京大学にて博士（農学）の学位を取得。２００８年から東京大学勤務

食卓に迫る危機―グローバル社会における漁業資源の未来 の商品スペック