これで合格 製菓衛生師試験問題集〈2012〉 第8版 [単行本]

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これで合格 製菓衛生師試験問題集〈2012〉 第8版 [単行本]

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出版社:調理栄養教育公社
販売開始日: 2012/04/05
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これで合格 製菓衛生師試験問題集〈2012〉 第8版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    過去2年間の出題を完全収録。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    衛生法規
    公衆衛生学
    食品学
    食品衛生学
    栄養学
    製菓理論
    製菓実技(和菓子
    洋菓子
    製パン)

これで合格 製菓衛生師試験問題集〈2012〉 第8版 の商品スペック

商品仕様
出版社名:調理栄養教育公社
著者名:全国製菓衛生師養成施設協会(編)
発行年月日:2012/04/11
ISBN-10:4904138104
ISBN-13:9784904138106
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:教育
ページ数:243ページ
縦:21cm
その他:付属資料:別冊1
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