野草と野菜・果物まるごと活用術―木佐森流節約エコライフ [単行本]
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野草と野菜・果物まるごと活用術―木佐森流節約エコライフ [単行本]
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野草と野菜・果物まるごと活用術―木佐森流節約エコライフ [単行本]

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出版社：法研
販売開始日： 2010/03/12
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野草と野菜・果物まるごと活用術―木佐森流節約エコライフ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    本書では、これまで「食べられない」と思っていた山野草、無農薬野菜・果物の皮、芯、種。これらをすべて使いきり、なおかつその食材を２度、３度と再生利用し、廃棄率０％に近づける多彩なテクニックを紹介します。野草と野菜・果物のレシピ全１３４例。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　道ばたにあった宝物　野草の魅力（春
    夏
    秋～冬）
    第２章　捨てないで！！まだまだおいしく食べられる　野菜・果物の皮・芯・種

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    木佐森 千砂子(キサモリ チサコ)
    野生食研究家。１９４８年１２月２６日、神奈川県相模原市生まれ。株式会社花門セントポーリア部門元講師。現在は、私設の烏骨鶏研究所において烏骨鶏の生態研究と品種改良につとめるかたわら、ＮＨＫ文化センター横浜ランドマーク教室で「採った！作った！食べた！新・摘み草ハイキング」の講師を勤め、野生食を広めている。日本家禽会会員、神奈川キノコの会会員

野草と野菜・果物まるごと活用術―木佐森流節約エコライフ の商品スペック

商品仕様
出版社名：法研
著者名：木佐森 千砂子（著）
発行年月日：2010/03/19
ISBN-10：4879547921
ISBN-13：9784879547927
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：26cm
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