時間栄養学―時計遺伝子と食事のリズム [単行本]
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出版社：女子栄養大学
販売開始日： 2009/02/19
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時間栄養学―時計遺伝子と食事のリズム [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　時間栄養学の概略
    第２章　時計遺伝子と食餌リズム
    第３章　肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御
    第４章　からだのリズムと栄養
    第５章　脳卒中・血栓症の時間栄養学
    第６章　時計遺伝子による脂肪細胞機能

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    香川 靖雄(カガワ ヤスオ)
    女子栄養大学副学長・栄養学部教授

    柴田 重信(シバタ シゲノブ)
    早稲田大学先進理工学部教授

    小田 裕昭(オダ ヒロアキ)
    名古屋大学大学院生命農学研究科准教授

    加藤 秀夫(カトウ ヒデオ)
    県立広島大学人間文化学部教授

    堀江 修一(ホリエ シュウイチ)
    女子栄養大学栄養学部教授

時間栄養学―時計遺伝子と食事のリズム [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：女子栄養大学出版部
著者名：日本栄養・食糧学会（監修）／香川 靖雄（編著）／柴田 重信（著）／小田 裕昭（著）／加藤 秀夫（著）／堀江 修一（著）／榛葉 繁紀（著）
発行年月日：2009/02/20
ISBN-10：4789554333
ISBN-13：9784789554336
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：158ページ
縦：26cm
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