イタリア料理用語辞典 [事典辞典]
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イタリア料理用語辞典 [事典辞典]
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出版社：白水社
販売開始日： 1992/11/05
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イタリア料理用語辞典 [事典辞典] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    カタカナ発音表記。イタリア語に初めて接する人でも読める。一般の辞典に載っていない料理用語を豊富に収録。重要と思われる方言や地方料理名、ワインとチーズの名称を多数収録。なじみの薄い料理には、材料や調理法を簡単に説明。付録として、レシピを読むためのイタリア語文法、メニュー例、牛・豚などの部位図。

イタリア料理用語辞典 [事典辞典] の商品スペック

商品仕様
出版社名：白水社
著者名：町田 亘（編）／吉田 政国（編）
発行年月日：1992/11/05
ISBN-10：4560000891
ISBN-13：9784560000892
判型：B6
対象：専門
発行形態：事典辞典
内容：外国語
ページ数：257ページ
縦：20cm
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