おいしい野菜の食べ合わせ便利帳 [単行本]

おいしい野菜の食べ合わせ便利帳 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  特徴、旬、原産地、保存法、見分け方…野菜＆果物の知ってトクする豆知識が満載。体にうれしい１３２のかんたん野菜レシピつき。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  実を食べる野菜（えだまめ
  オクラ
  かぼちゃ　ほか）
  葉を食べる野菜（アイスプラント
  キャベツ
  こまつな　ほか）
  根を食べる野菜（かぶ
  ごぼう
  さつまいも　ほか）
  果物（アボカド
  いちご
  うめ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白鳥 早奈英(シラトリ サナエ)
  栄養学博士、心療カウンセラー、健康運動指導士。青葉学園短期大学食物栄養科、日本女子大学食物科卒業後、東京農業大学栄養科、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科で学ぶ。エモリー大学講師、バークレー科学大学大学院客員研究員。１９８２年、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。新聞や雑誌での執筆のかたわら、テレビのコメンテーターとしても活躍。著書は８０冊に及ぶ。「食塾」主宰

おいしい野菜の食べ合わせ便利帳 [単行本] の商品スペック