バーの主人がこっそり教える味なつまみ [単行本]

バーの主人がこっそり教える味なつまみ [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけ…。銀座「ロックフィッシュ」の店主が、酒に合うつまみ１７０品を紹介。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　そのままで　切るだけ（そのままで
  切るだけ）
  第２章　掛けるだけ　混ぜるだけ（掛けるだけ
  混ぜるだけ）
  第３章　火にかけるだけ　オーブンに入れるだけ（火にかけるだけ
  オーブンに入れるだけ）
  第４章　ちょっと一手間

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  間口 一就(マグチ カズナリ)
  銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜（大阪）で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。２００２年バーの聖地銀座（東京）に出店する

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