虎屋ブランド物語(ストーリー)―和の世界を発信しつづける老舗の「変わらない心、あたらしい心」 [単行本]

虎屋ブランド物語(ストーリー)―和の世界を発信しつづける老舗の「変わらない心、あたらしい心」 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  創業４８０年、この店の暖簾はなぜ強いのか。綿密な取材と深い洞察力で、人とブランドにおけるパワーを説き明かしてきた著者が、和菓子業界の巨人が織りなす和の世界観を探る。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　「ＴＯＲＡＹＡ　ＣＡＦ´Ｅ」の開発
  第２章　「とらや東京ミッドタウン店」の出店
  第３章　御殿場「とらや工房」
  第４章　和菓子の老舗としての存在
  第５章　虎屋の経営理念
  第６章　「虎屋文庫」の存在
  第７章　虎屋ブランドの行方

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川島 蓉子(カワシマ ヨウコ)
  １９６１年新潟市生まれ。早稲田大学商学部卒業、文化服装学院マーチャンダイジング科修了。１９８４年、伊藤忠ファッションシステム株式会社入社。ファッションという視点で消費者や市場の動向を分析している。Ｇマーク審査委員、ＪＣＤデザインコンペティション審査委員。読売新聞で「マイスタイル」という週刊コラムを連載。その他、ＭＪ、繊研新聞、朝日新聞、ブレーンなどに定期的に寄稿

虎屋ブランド物語(ストーリー)―和の世界を発信しつづける老舗の「変わらない心、あたらしい心」 の商品スペック