名画の食卓を読み解く [単行本]

名画の食卓を読み解く [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ルノワールやデューラーらの絵を通じて、見えてくるいにしえの人々の生活や思い、いまに通じるその姿―。「西欧は肉食」というのは本当？ルノワールの描く上品なパーティは実は…。西洋文化への先入観が痛快に裏切られる知的発見に満ちた一冊。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  一五世紀―フランス王族の宴
  一六世紀中期―フランドル農民の食卓
  食卓で手を洗う
  英国中世―修道士の肉食
  医食同源の古今東西
  紀元前四世紀末―古代エトルリアの宴
  一六世紀―フェラーラ侯家　結婚の祝宴
  女王エリザベス一世―狩りの宴
  一九世紀初頭―ロードメイヤーの宴席
  一七世紀中期―オランダ都市の食卓〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大原 千晴(オオハラ チハル)
  「英国骨董おおはら」（東京・南青山）店主。骨董銀器専門家。食文化ヒストリアン。早稲田大学法学部卒業。料理研究家の母がイギリスに転居したのを機会に、日本と英国を行き来する生活が始まる。その過程で骨董銀器の魅力に開眼し、紆余曲折を経て、１９９１年「英国骨董おおはら」開業。カルチャースクール講師、雑誌連載エッセイ執筆

名画の食卓を読み解く [単行本] の商品スペック