極みのローカルグルメ旅(光文社新書) [新書]

極みのローカルグルメ旅(光文社新書) [新書] の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　美味しい“食”の見つけ方（これぞローカルグルメ―長崎の朱いカレー
  信州松本の“山賊焼”と山口『山賊』の“山賊焼”　ほか）
  第２章　全国ご当地麺を求めて（京都『五楽』のカレーラーメン
  名古屋“駅きしめん”と“あんかけスパゲッティ”　ほか）
  第３章　ニッポンのホッとする味、ごはん（ごはんものの王様―至福の駅弁
  日本に鰻があってよかった―ニッポン鰻行脚　ほか）
  第４章　ローカル居酒屋紀行（地方の居酒屋事情
  日本一の居酒屋は近江草津にあり―『滋味康月』　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柏井 壽(カシワイ ヒサシ)
  １９５２年京都府生まれ。’７６年大阪歯科大学卒業後、京都市北区に歯科医院を開業。生粋の京都人であることから京都関連の、さらには生来の旅好きから、旅紀行のエッセイを執筆。ＢＳ　ＦＵＪＩ『絶景・旅の時間』「絶景温泉」シリーズの監修・案内役も担当する

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