病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪"だらけの食の改善法 [単行本]

病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪"だらけの食の改善法 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ＮＹ市・飲食店での使用全面禁止、ヨーロッパ・削減運動推進、日本・規制なし…。世界が注目する危険な油“トランス脂肪”を、それでもあなたは摂り続けますか？「正しい油」を摂れば、病気はみるみる改善する！予防医学の専門家が教える、病気にならない油の選び方。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　私達は「病気になる油」を食べ続けている（現代の日本人は「寝たきり長寿」；今すぐマーガリンは捨てよう！　ほか）
  第２章　知らないと恐い「食」と「健康」の真実（栄養学後進国、日本；「太りにくい油」は本当に健康的か？　ほか）
  第３章　「油」を変えれば「人生」が変わる（油は「命の燃料」である；「肉でパワー」は大間違い！　ほか）
  第４章　「人生」をマックスに生きる（「ＨＱ」をマックスにする五つのポイント；油は「錆止め」と一緒に食べよう　ほか）

• 図書館選書

  心臓病、ガン……病気の原因は油に含まれる“トランス脂肪”にあった！　予防医学の専門家がすすめる「正しい油」の摂り方とは？　加工食品が氾濫する現代の食に警鐘を鳴らす健康バイブル！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山田 豊文(ヤマダ トヨフミ)
  １９４９年生まれ。杏林予防医学研究所所長。日本微量元素学会、国際微量元素学会、日本ビタミン学会、日本農芸科学会、日本臨床環境医学会各会員。岡山大学大学院農学部特別研究員（２００１～２００２年）。倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。米国最大手の検査機関であるドクターズ・データ社にてミネラル栄養学を学び、指導者としての資格を得る。その後、日本人の食性に基づいた予防医学の啓発と栄養指導を目的に、杏林予防医学研究所を設立。毎日小学生新聞では「親と子の栄養学」を連載、「おもいっきりテレビ」や「特命リサーチ２００Ｘ」に出演するなど、各メディアでも活躍中。教育、医療、美容、スポーツなど、さまざまな分野において「山田式スーパーヘルスプログラム」を展開、医師やアスリートをはじめ、各界の著名人から支持を得ている。特に、プロ野球界では、これまでに読売ジャイアンツ、福岡ソフトバンクホークス、西武ライオンズなどのキャンプ地で講演を行い、セ・パ両リーグを通じて多球団の有名選手を指導。自然療法を駆使して怪我や故障に苦しむ多くのアスリートを見事に復活させるなど、スポーツ栄養学の第一人者としてその手腕が高く評価されている

• 著者について

  山田 豊文 (ヤマダ　トヨフミ)
  1949年生まれ。杏林予防医学研究所所長。薬を用いず食事改革などの自然な手段を用いて健康改善する「山田式スーパープログラム」でプロスポーツ選手なども栄養指導。主著に『病気がイヤなら「油」を変えなさい！』など。

病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪"だらけの食の改善法 の商品スペック