ウィーンの優雅なカフェ&お菓子―ヨーロッパ伝統菓子の源流 [単行本]

ウィーンの優雅なカフェ&お菓子―ヨーロッパ伝統菓子の源流 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知られざるウィーンの魅力が満載。極上スイーツが家庭で作れる！秘伝のレシピ２０一挙公開。１２０種類のスイーツ全てを写真で紹介。カフェ＆スイーツ巡りができる！Ｗｉｅｎ　Ｍａｐ付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  王室御用達Ｋ＆Ｋカフェ・コンディトライの定番ケーキ
  老舗カフェの人気のケーキ
  カフェとはなにか？その歴史と今
  ウィーン一番人気のケーキ工房へ
  気持ちのいい空間カフェでお茶を
  ウィーンの朝食をカフェで
  五つ星ホテルのカフェで優雅に味わう
  今、話題のカフェで楽しむモダン・スイーツ
  お土産は美味なるチョコレート
  クリスティーネさんに習った家庭でできるお菓子
  ウィーンで探す製菓道具と製菓材料
  ハプスブルク帝国とスイーツの切っても切れない仲

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  池田 愛美(イケダ マナミ)
  雑誌編集者として出版社勤務後、１９９８年よりフィレンツェ在住。イタリア料理に関する雑誌、書籍の執筆、撮影を手掛ける
  
  池田 匡克(イケダ マサカツ)
  雑誌編集者として出版社勤務後、１９９８年よりフィレンツェ在住。イタリア料理に関する雑誌、書籍の執筆、撮影を手掛ける

ウィーンの優雅なカフェ&お菓子―ヨーロッパ伝統菓子の源流 の商品スペック