王者の食ノート―スポーツ栄養士虎石真弥、勝利への挑戦 [単行本]

王者の食ノート―スポーツ栄養士虎石真弥、勝利への挑戦 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  箱根駅伝で２度の王者に輝いた東洋大学陸上部と、全国大学ラグビー選手権３連覇を狙う帝京大学ラグビー部。この二つの強豪校を頂点に導いたひとりのスポーツ栄養士がいる。虎石真弥―彼女と選手たちとの食を巡る葛藤と、勝負食の秘密を追ったノンフィクション。体を鍛えることにはストイックでも、トレーニングを一歩離れればジャンキーな食事が大好きな体育会男子の心と体を変えた、食事改革の方法とは！？すべてのアマチュア・アスリートと子を持つ親たちに贈る、最強の食メソッドがここにある。

• 目次

  ■プロローグ 食の力を信じた勝者たち
  ■CHAPTER1 山の神たちを支えた栄養指導
  ■CHAPTER2 食の力を信じたランナー
  ■CHAPTER3 食に振り向かせる力
  ■CHAPTER4 土鍋と炊飯器で進化したラガーマンたち
  ■CHAPTER5 フロントランナーとして
  ■エピローグ 戦う栄養士
  ■誰でもできる虎石メソッド

• 内容紹介

  「食」で優勝旗に挑むスポーツ栄養士の戦い
  
  箱根駅伝で今季V奪還を狙う東洋大、全日本ラグビー選手権3連覇を目指す帝京大――2つの強豪校の栄光の裏には、美貌のスポーツ栄養士がいた！
  
  高橋大輔、浅田真央、高橋尚子など、トップアスリートの陰に栄養士あり！と言われ、なでしこジャパン・川澄選手も、北京での五輪最終予選で｢栄養士さんが帯同してくれてよかった」と語るなど、注目の高まるスポーツ栄養士。
  箱根駅伝で｢山の神｣と謳われる東洋大・柏原の活躍、帝京大ラグビー部の大会2連覇。その陰の立役者が、スポーツ栄養士・虎石真弥でした。
  これは、食事より練習という古い体質の世界で、ジャンクフード好きな今どき男子百数十人を食で改造した、女性スポーツ栄養士を追ったノンフィクション。
  「栄養なんかで強くなれるの？」という学生たちに意識改革をもたらした、壊れない体と心を作るレシピとは？
  体育会男子たちと繰り広げる汗と涙（と笑い）のドラマとともに、マイ炊飯器で夜食に肉じゃがやピラフを作らせる、毎朝飲ませるパワージュースの秘密、1食400円の美味しくて栄養満点のマル秘・強化メニュー、ジャンクフードにまつわる食指導など、ユニークなノウハウが解き明かされます。
  
  【編集担当からのおすすめ情報】
  日本のジョギング・マラソン人口は約2620万人（レジャー白書2005）とも言われる中、本書には、アマチュア・アスリートにも有益な食の知識も盛り込まれています。また、肉体が育つ大事な時期の子供を持つ親にとっても、目からウロコの“壊れない体を作る食”という考え方が、この本には詰まっています。
  ｢スポーツ栄養｣は、まだ日本では、あまり耳慣れないジャンルだと思います。体育会男子と一人の女性スポーツ栄養士の“優勝への挑戦”物語として、ホロリとしたりハラハラしたり・・・。そして、読後には、きっと自分の食生活を見つめ直すことでしょう。
  本書を読んで、来年1月の｢箱根駅伝｣、｢全日本大学ラグビー｣決勝を観戦してみてください。手に汗握るシーンも、倍増するはずです！
  
  
  図書館選書
  東洋大と帝京大、二つの強豪校を食で勝利に導いたスポーツ栄養士・虎石真弥。学生達との葛藤と勝負食の秘密を追う。トレーニングを一歩離れればジャンクフード好きな体育会男子の、壊れない体と心を作る食事とは！？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島沢 優子(シマザワ ユウコ)
  フリーライター。筑波大学体育専門学群在学中は４年時に女子バスケットボール全日本大学選手権優勝。卒業後は広告制作会社に勤務した後、２年間の英国留学を経て日刊スポーツ新聞社東京本社勤務。スポーツ記者として、ラグビー、サッカー等を取材。１９９８年よりフリー。雑誌等で子育てや教育関係、ノンフィクションを中心とした執筆など精力的に活動している

王者の食ノート―スポーツ栄養士虎石真弥、勝利への挑戦 の商品スペック