笑う食卓―面白南極料理人(新潮文庫) [文庫]

笑う食卓―面白南極料理人(新潮文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  息をするのも一苦労、最低気温－８０℃の南極で、男たちの一番の楽しみはなんと言って毎日の食事。麺５玉、チャーシュー１０枚、ねぎ２本入りラーメンを軽く平らげるツワモノどもを相手に、お湯は８５℃で沸騰し、食材の補給は絶対不可能の環境はなかなか厳しい。しかし創意工夫と節約は料理の基本、料理人は今日も笑顔で皆の元気を支える。抱腹絶倒南極日記第２弾。日本一笑えるレシピ付き。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  シェラスコは別れの味
  京大監修手打ち麺
  雪上車のわがままリクエスト
  楊貴妃の涙
  ドーム基地のクリスマス
  Ｌ３０最後の晩餐
  つまみの話
  塩鮭タルタルは南極の味
  伊勢海老ボールは庶民のお味？
  麺ゆでは神の領域
  骨まで喰いますドーム基地
  南極名物二泊三日鍋
  醤油忘れた！
  なぜ乾物は高いのだ？
  椎茸成仏大作戦―そして編み出す怪しい料理
  青鬼が作ったゼンマイ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  西村 淳(ニシムラ ジュン)
  １９５２（昭和２７）年、北海道留萌市生れ。網走南ヶ丘高校卒業後、舞鶴海上保安学校へ。巡視船勤務の海上保安官となる。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊ドーム基地越冬隊に参加。陸にいる時は、講演会、料理講習会、ＴＶ／ラジオ出演などで忙しい。２００６（平成１８）年４月から巡視船みうらの教官兼主任主計士として、海猿のタマゴたちに囲まれている

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