食からみえる「現代」の授業(「ひと」BOOKS) [単行本]

食からみえる「現代」の授業(「ひと」BOOKS) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  地球３周の距離を旅して食材がやってくる？教室に持ち込んだ幕の内弁当と学校一大きな地図を使って、フード・マイレージを体感する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「コンビニ弁当」の授業―幕の内弁当のフード・マイレージ
  「豚肉」の授業―お肉が食卓にあがるまで
  「マグロ」の授業―寿司ネタの王様の知られざる現実
  「ペットボトル水」の授業―飲み水をめぐる安全とお金の話
  「ペットがゴミに？」の授業―いのちと責任について考える
  「マクドナルド」の授業―巨大ファストフード・チェーンの光と陰

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  千葉 保(チバ タモツ)
  １９４５年、宮城県生まれ。神奈川県鎌倉市の小学校教員をへて、１９９８年より神奈川県三浦市の小学校校長をつとめる。現在、國學院大學講師。「使い捨てカメラ」「カード破産」「ハンバーガー・コネクション」の授業など、身近な題材を斬新な切り口で社会の問題へとつなぐ授業をつくりつづけてきた

食からみえる「現代」の授業(「ひと」BOOKS) の商品スペック