胃腸手術後の人の食事(健康21シリーズ〈11〉) [単行本]

胃腸手術後の人の食事(健康21シリーズ〈11〉) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  消化器手術後の病態と治療（消化と吸収
  消化器の病態
  診断のための検査法とその機器
  消化器の手術
  内視鏡を使用しての手術
  手術後の病態
  手術後の病態から見た食事療法の基本）
  胃腸手術後の人の食事（食事の進め方
  一日にとりたい食事量と食品の選び方
  症状別の悩み対策
  嗜好の変化）
  一日献立・一品料理集

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河村 一太(カワムラ イチタ)
  社会保険蒲田総合病院名誉院長。東京医科大学評議員。恩賜財団東京都同胞援護会昭島病院回復期リハビリ病棟医長。東京医科大学卒業。東京医科大学助教授、同大学派遣教授、社会保険蒲田総合病院院長などを経て、現在に至る
  
  吉田 千恵子(ヨシダ チエコ)
  東京都立広尾看護専門学校講師。医師会蒲田高等専門学校講師。女子栄養短期大学卒業。社会保険蒲田総合病院栄養課長、社会保険病院栄養士会会長、日本栄養士会常任理事などを務め、現在に至る
  
  小川 久恵(オガワ ヒサエ)
  女子栄養大学短期大学部教授。女子栄養大学家政学部卒業。博士（栄養学）

胃腸手術後の人の食事(健康21シリーズ〈11〉) の商品スペック