京料理「仕出し」教本 [単行本]
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京料理「仕出し」教本 [単行本]

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出版社:旭屋出版
販売開始日: 2012/03/27
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京料理「仕出し」教本 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    京料理の仕出しとは
    四季の仕出し料理
    精進料理
    節句と仕出し
    祝儀・不祝儀の仕出し
    記念日と仕出し
    仕出し料理の基本技術
    旬の味と伝統的な献立十二カ月

京料理「仕出し」教本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
著者名:京都魚菜鮓商協同組合(著)
発行年月日:2012/03/27
ISBN-10:4751109669
ISBN-13:9784751109663
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:159ページ
縦:26cm
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