新 野菜つくりの実際 葉菜―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 [全集叢書]

新 野菜つくりの実際 葉菜―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  キャベツ
  ブロッコリー
  ハナヤサイ
  ハクサイ
  コマツナ
  チンゲンサイ
  レタス
  ホウレンソウ
  シュンギク
  ニラ〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川城 英夫(カワシロ ヒデオ)
  １９５４年、千葉県生まれ。１９７７年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員

新 野菜つくりの実際 葉菜―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 の商品スペック